Thursday, 25 July 2019

The kitties

Our rescued kitten from last year had kittens a few months ago ... and here they are spending quality time with me and their mum in the garden....


TO BE CONTINUED - more kitty photos to follow

The tyre retainng wall

Well it's been another mammoth project - a retaining wall at the entrance.  We decided to do a rammed earth tyre method having been inspired by looking at books on earthships.  A few images to show the procedures and progress ... it's still not finished!!




After digging the shape we started to lay out the tyres
that we were given by various garages and tyre
companies.  Actually it's not easy to find tyres now
as most companies have contracts with companies
that recycle them.

Placing more tyres.  The pile of earth is what we dug
out of the banks to get the shape we wanted.



Once the tyres were filled we built a low wall with
stones from the land and a lime and sand mortar
and then filled behind it with broken terracotta tiles
from a barn that had to come down last year.  This
will keep the humidity from reaching the earth and
lime renders that will go on the tyres to hide them.

Voila - gaps filled!!
We than attached chicken wire to the tyres to create
a 'tooth' and rendered them with cob.  We also embedded
stones from the land into a cob mixture on the top.
AND NOW FOR THE FUN PART - I MEAN THE EXTRA FUN PART - DECORATING THE WALL ...

Using old broken bits of tiles and
slate lying around here, we are
creating a mosaic embedded in
a lime mortar ... including symbols
related to peace and nature themes.


Iva came to stay with us for a few day. She
is involved in the extinction rebellion
movement to try to get governments to
urgently act on climate change.  We are
including their logo in the mosaic.



PART II TO COME ............

Tuesday, 23 October 2018

Gardening and solar dehydrator

Alex the lawyer "I'm not a lawyer" spent a few weeks here with Simone from Germany earlier this year.  We did lots of exotic vegan cooking and debated debated and debated ...

Alex fell in love with kitten

White cat watched from afar

Helping to create supports for the beans


Harvesting something

Hello kitten

Being a keen vegan cook, Alex helped create
some exotic dishes

Cheers!!


Creating or first solar dehydrator
Lunch
A trip to collect woodchip and an opportunity for
debate
Woodchip run - It's free and it's just round the corner from us
Simone in the greenhouse
Creative communal cooking
Simone making a chocolate dessert
Simone did lots of seed sowing

Success!!




 

Rouxbe vegan cooking course

 I spent the earlier part of this year doing an online professional plant based (vegan) cooking course with the Rouxbe school.  I honed my vegan cooking skills and learned a lot about health and food.  Some highlights:

Spiralised veg.  Purdy

Chocolate torte with a redcurrant coulis (berries
from the garden) and nusturtium flowers also
from the garden.  Yum!!
 
Fun with agar agar

C
Brownies made with kidney beans


Cucumber rounds with cashew nut cream 'cheese'

Gaspacho shooters

Lots of organised 'mise en place'

Raw lasagne (nasturtium pesto, fermented cashew
cream cheese, marinaded mushrrooms and raw
marinara sauce ... a work of art!!

Nasturtium pesto ingredients


Chickpea something or other

Thai soup

Monday, 19 March 2018

Formation 2 jours 19/20 mai 2018 - Initiation à la Permaculture


Initiation à la Permaculture à La Mariais, Basse Normandie (50)

 Repas Végétalienne

19 mai – 20 mai

Organisée par l’association EcoAvenir
 
Cette formation se déroule à La Mariais, Martigny, 50600 (pas loin du Mont Saint Michel) en Basse Normandie sur un terrain de 7600m² en pleine campagne.  Ce site est géré depuis 5 ans selon les principes de la permaculture par Liza Sweeting, formée en tant que jardinière bio professionnelle avec l’aide d’un réseau de bénévoles (wwoof, workaway, helpex) – c’est un lieu en cours d’aménagement où nous faisons des expériences en écoconstruction, agro écologie et cuisine bio à la base des plantes (végétalien). 

Objectifs de la formation
Les deux jours de formation s’articulent autour de cours théoriques, d’ateliers pratiques et la cuisine végétalienne qui vous donnent un aperçu de ce qu'est la Permaculture et ses domaines d'application. Cette formation vous montrera des applications pratiques dans différents domaines de la vie. 

 Aucune connaissance préalable n’est nécessaire.

 Au programme :

-Définition de la permaculture

-Historique de la permaculture

-Ethiques

-Principes

-Méthodologie et outils de Design

-Aperçu des différents domaines d'application de la Permaculture

-Quelques techniques pratiques (ateliers sur le terrain selon la météo)

-Visite du lieu (maison en torchis rénovée, jeune jardin forêt, jardin mandala, système de pédoépuration, toilette sèche)

-le soir, selon vos envies – visionnage de vidéos permacole et/ou musique et chants (si on a des musiciens)

-cuisine participative bio à la base de plantes (végétalien) utilisant produits bio y inclus produits cultivées sur le site.

 Durée du stage :

 2 jours (7,5h/jour soit 15h de formation)

 ntervenante

 Judith Lashbrook :

Formation: CDP en 2003 avec Steve Read et Phil Corbett.  Formation de Formateur en 2009 avec Looby Macnamara, Chris Evans et Aranya
Expériences : Aide au développement de l’éco­hameau Sant-Algon dans le Finistère depuis 2010.  Participant à de nombreux partenariats européens autour de la Permaculture et, plus particulièrement, de sa transmission.  Intervenant dans de nombreux formations en France et à l’étranger. (Intros, CDP, formation de formateur…)

Autres implications associatives : Actuellement, coprésidente de Brin de Paille, membre du bureau de l’UPP, membre fondateur de Holistic Spirals, membre du collectif « Avenir Permaculture », et je suis aussi dans l’équipe d’organisation de l’IPC UK.  A été : membre du Conseil Européan de Permaculture, correspondante locale de Brin de Paille pour la région Bretagne
Le Lieu

Nous sommes installés ici en 2012 et depuis 5 ans nous avons été en train de restaurer une maison en terre utilisant les matériaux sains, locaux et naturels le plus possible et nous avons commencé à cultiver des fleurs comestibles, herbes, plantes sauvages, légumes anciennes et arbustes et arbres fruitiers sur des parcelles diverses (hugulkultur, buttes).  Nous avons construit une petite serre avec des palettes, une toilette sèche et il y a un jardin mandala, un petit verger et un jeune jardin forêt.  C’est un lieu d’accueil et d’expérimentation surtout sur la culture et cuisine à la base de plantes.  Vous pouvez voir l’évolution jusqu’à aujourd’hui sur notre blog :
Tarifs de La Formation (cours)
Les 2 jours – 120 euros

Hébergement

 Dortoir collectif (5 euros la nuit) :  Dans une grande pièce à l’étage dans la maison. 

Camping sur le terrain (5 euros la nuit):  Il y a de l’espace pour des petits tentes ainsi que parking pour plusieurs camping cars/camions

 Toilette sèche et douche solaire.

 Vous pouvez arriver dès le vendredi à partir de 19h

 Pour plus de confort/luxe il y a des options à Saint Hilaire du Harcouët, Isigny le Buat, Ducey et d’autres villes pas loin d’ici – par exemple :

 Airbnb: par exemple :  Ferme de la Gravelle, Martigny 50600 ; La Datiniere, Parigny

Chambre d’hote : https://www.chambres-hotes.fr/ (taper Saint Hilaire du Harcouët)


 Repas

 Tous les repas sont végétaliens et seront organisés par Liza – (qui a été formée à la cuisine à la base de plantes avec l’école Rouxbe) avec votre participation – style table d’hôte. 

 Notre choix de manger végétalienne  est en réponse au fait que l'élevage intensif est un contributeur majeur au réchauffement climatique et que les animaux sont des êtres sensibles. 

 Chaque petit déjeuner - 5 euros

Chaque repas de midi ou soir - 12 euros  

Merci de signaler toutes exceptions (ou régime/contrainte alimentaire spéciale) au moment de votre inscription.

 Nous ne pouvons pas vous offrir la cuisine pour préparer vos propres plats parce qu’il n’y a pas suffisamment d’espace.  Nous vous demandons de respecter notre éthique végétalienne pendant que vous êtes ici.

 Info et Inscriptions

 Paiement par carte bancaire : Si vous voulez vous inscrire en ligne et payer avec une carte bancaire, cliquez sur le lien dessus :


 Paiement par chèque : Si vous voulez payer par chèque, envoyez-moi un email et je vous enverrai un formulaire à  remplir et vous pouvez me l’envoyer avec le chèque à l’adresse écrit sur le formulaire.

 Email :  lizasweeting@aol.com

 Quand vous avez réservé, nous vous enverrons un email  avec des détails sur la façon d'arriver ici et ce qu'il faut apporter.

 Contact

Pour toutes questions ou renseignements, n’hésitez pas à me contacter :

Liza Sweeting


0780032737

 

Saturday, 9 September 2017

The hot water solar panel


We've made a start in terms of trying to be off-grid .... first step a solar hot water panel made using recycled and low cost materials.  Giovanni, an Italian mechanical engineering student devoted his time while here for several weeks to this project ... I helped with the woodwork and DIY side of things while Giovanni researched designs.



We started with some design ideas on paper ...
 

Giovanni researched designs ...
 

We decided to use pallet wood for
part of the box - the back ...
I showed Giovanni how to dismantle
them ...

 


I helped to construct the box ...

 


 
 
We used dismantled pallet wood
for the back of the box ...



To be continued ...




Friday, 8 September 2017

Culinary Conviviality



Oh I do love our flowery salads!
 

... and the fresh organic homegrown produce from
the garden ....
 


Creative vegan sushi making.
 


A healthy lunch spread ...

 


Alessandra taught us how to make gnochi ...
 


Pretty much everyone had a go ... it takes ages
but it's fun and sociable.
 


Creating together ....
 


Helena processing the wild plums.
 
Sushii making with Il Soo in charge.
 


Making Saurkraut ... a good prebiotic
food.
 


Alessandra enjoying her gnocchi
dish.
 


Picnic style lunch ...